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파주으뜸쌀은 경기도가 개발하여 2013년부터 보급한  ‘참드림’ 품종이다.이 품종은 중만생종으로 추청쌀에 비해 밥맛이 우수하고 병충해에 대한 저항성과 수확성이 높다.

파주으뜸쌀은 경기도가 개발하여 2013년부터 보급한  ‘참드림’ 품종이다.이 품종은 중만생종으로 추청쌀에 비해 밥맛이 우수하고 병충해에 대한 저항성과 수확성이 높다.

참드림은 국내 유인 재래벼인 '조정도'의 혈통을 이어 받아 구수한 밥맛과 식감이 부드러운 것이 특징이다. 상온 저장성도 우수해 더운 여름에도 밥맛이 일정해 소비량이 계속적으로 증가하고 있다.

참드림은 국내 유일 재래벼인 '조정도'의 혈통을 이어 받아 구수한 밥맛과 식감이 부드러운 것이 특징이다. 상온 저장성도 우수해 더운 여름에도 밥맛이 일정해 소비량이 계속적으로 증가하고 있다.

농업현장에서도 줄무늬잎마름병과 흰잎마름병 등 병해충이 강해 국산 벼품종 비율이 2019년에는 43.9% 높아졌다. 나머지 56.1%는 추정과 고시히카리 등의 외래 품종이다.

농업현장에서도 줄무늬잎마름병과 흰잎마름병 등 병해충이 강해 국산 벼품종 비율이 2019년에는 43.9% 높아졌다. 나머지 56.1%는 추정과 고시히카리 등의 외래 품종이다.