종중의 내림음식은 직계 종손에 의해 대대로 이어 오던 음식으로 제사때 요리방법이 나름대로 전승되고 있다.
종중의 내림음식은 직계 종손에 의해 대대로 이어 오던 음식으로 제사때 요리방법이 나름대로 전승되고 있다.
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한국민속백과사전에서는 전국 26가지 내림음식 중 하나로 장수황씨 방촌황희 종가 '미쌈'을 종가 음식으로 소개하고 있다. 미쌈은 황희 선생의 불천위제사 올리던 음식으로 내장을 빼낸 해삼 안에 두부,돼지고기, 달걀 등의 부재료를 넣고 감싸서 만들었다.<ref>램프쿡 종가음식, http://www.lampcook.com/food/food_family_step_view.php?idx_no=174</ref>
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한국민속백과사전에서는 전국 26가지 내림음식 중 하나로 장수황씨 방촌황희 종가 '미쌈<ref>램프쿡 종가음식, http://www.lampcook.com/food/food_family_step_view.php?idx_no=174</ref>
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'을 종가 음식으로 소개하고 있다. 미쌈은 황희 선생의 불천위제사 올리던 음식으로 내장을 빼낸 해삼 안에 두부,돼지고기, 달걀 등의 부재료를 넣고 감싸서 만들었다.
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파주시는 '2012년 파주장단콩 요리 전국경연대회'에 지역의 고유 음식을 별도로 소개하기 위해 황희정승과 윤관장군 종중의 증언을 받아 내림음식과 일상식을 소개했다.
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파주시는 '2012년 파주장단콩 요리 전국경연대회'에 지역의 고유 음식을 별도로 소개하기 위해 황희정승과 윤관장군 종중의 증언을 받아 내림음식과 일상식을 소개했다.