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52번째 줄: − <seo title="파주인의 백과사전 파주위키" metakeywords="파주, 파주시, 파주위키,유명음식, 장단콩,참게,부대찌게,초계탕,매운탕, 음식 " metadescription="파주 유명 음식 " />+
→부대찌개
1960년대 당시 미군 부대 육류 가공품들은 식당에서 사용하고 남은 식재료는 사실상 반출이 금지되어 있다. 그러나 미군 부대에 근무하는 한국 종업원이 남은 육류 가공품을 비닐에 싸서 잔밥통에 넣거나 출입하는 미군에게 부탁하여 반출되어 이용됐다.
1960년대 당시 미군 부대 육류 가공품들은 식당에서 사용하고 남은 식재료는 사실상 반출이 금지되어 있다. 그러나 미군 부대에 근무하는 한국 종업원이 남은 육류 가공품을 비닐에 싸서 잔밥통에 넣거나 출입하는 미군에게 부탁하여 반출되어 이용됐다.
미군이 철수하고 수입산 소시지나 햄 등을 이용하여 식당마다 특색 있게 요리하고 있다. 부대찌개는 한국전쟁이라는 특수한 상황에서 만들어진 음식으로 전국적인 음식으로 자리 잡았다.
미군이 철수하고 수입산 소시지나 햄 등을 이용하여 식당마다 특색 있게 요리하고 있다. 부대찌개는 한국전쟁이라는 특수한 상황에서 만들어진 음식으로 전국적인 음식으로 자리 잡았다. [[맛동네_부대찌개|맛동네 부대찌개 바로 가기]]
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[[분류:맛동네]]
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