편집
6,681
번
바뀜
편집 요약 없음
파주시 읍면지역에 있던 12개 막걸리 양조장이 1970.9.1일 통합되면서 현재의 파주읍 파주리 파주탁주 합동제조장으로 옮겼다. 지금은 주식회사 파주탁주라는 이름으로 12명의 이사가 운영하고 있다.[[pajuiyagi@gmail.com|pi]] 2021/11/17 23:05//
파주시 읍면지역에 있던 12개 막걸리 양조장이 1970.9.1일 통합되면서 현재의 파주읍 파주리 파주탁주 합동제조장으로 옮겼다. 지금은 주식회사 파주탁주라는 이름으로 12명의 이사가 운영하고 있다.|2021/11/17 23:05|
[[File:생막걸리2.png|250px|섬네일|파주탁주 생막걸리]]
== 막걸리의 역사==
== 막걸리의 역사==
== 읍면 양조장 통합 ==
== 읍면 양조장 통합 ==
[[File:파주탁주전경.png|400px|섬네일|파주읍 통합양조장, 2022년]]
1961년부터 탁약주 공급구역제도가 생기면서 파주에는 막걸리 양조장이 파주읍 지역은 2개소 나머지 읍면당 1개소씩 독점체제로 운영됐다. 양조장은 주로 시가지에 위치해 있었고 금촌 아동동(현재 아동 3통 부근), 조리읍 봉일천리(봉일천 시장 부근), 광탄면 신산리(경매시장 부근),문산읍은 현재의 삼거리 부대찌게집 뒤 언덕에 위치해 있었다<ref>월롱 황인석 제공</ref>.
1961년부터 탁약주 공급구역제도가 생기면서 파주에는 막걸리 양조장이 파주읍 지역은 2개소 나머지 읍면당 1개소씩 독점체제로 운영됐다. 양조장은 주로 시가지에 위치해 있었고 금촌 아동동(현재 아동 3통 부근), 조리읍 봉일천리(봉일천 시장 부근), 광탄면 신산리(경매시장 부근),문산읍은 현재의 삼거리 부대찌게집 뒤 언덕에 위치해 있었다<ref>월롱 황인석 제공</ref>.