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1953년 한국전쟁 휴전 후 민통선 지역과 문산, 파주읍 지역 등 곳곳에 많은 미군이 주둔하면서 기지촌이 됐다.  

1953년 한국전쟁 휴전 후 민통선 지역과 문산, 파주읍 지역 등 곳곳에 많은 미군이 주둔하면서 기지촌이 됐다.  

부대찌개는 미군 식당에서 유출되는 햄, 소시지, 닭튀김 등을 김치와 식당 고유의 재료와 섞어 만든 찌개의 일종이다.  부대찌개로 유명한 의정부 뿐만 아니라 미군이 많이 주둔하는 동두천, 송탄, 용산, 파주 등 여러지역에서 자연스럽게 만들어 졌다.

[[향토음식#부대찌개|부대찌개]]는 미군 식당에서 유출되는 햄, 소시지, 닭튀김 등을 김치와 식당 고유의 재료와 섞어 만든 찌개의 일종이다.  부대찌개로 유명한 의정부 뿐만 아니라 미군이 많이 주둔하는 동두천, 송탄, 용산, 파주 등 여러지역에서 자연스럽게 만들어 졌다.

의정부 부대찌개가 유명한 것은 파주 막걸리와 포천 이동막걸리가 전국에 알려진 것처럼 육군 제306 보충대대가 의정부에 있어 전국으로 유명해 진 것으로 본다.  

의정부 부대찌개가 유명한 것은 군부대가 많았던 파주 막걸리와 포천 이동막걸리가 전국에 알려진 것처럼 육군 제306 보충대대가 의정부에 있어 전국으로 유명해 진 것으로 본다.  

파주도 미군부대가 많아 부대찌개 원조라고 주장할 수 있지만  의정부에 비해 부대찌개 식당수가 1/10 정도이고  체인점의 등장으로 전국적인 원조로 말하기는 어렵다.

파주도 미군부대가 많아 부대찌개 원조라고 주장할 수 있지만  의정부에 비해 부대찌개 식당수가 1/10 정도이고  체인점의 등장으로 전국적인 원조로 말하기는 어렵다.

파주지역에서 오랫동안 부대찌개를 운영하는 문산 삼거리부대찌개와 통일공원 정미식당은 의정부식으로 분류되고 금촌 미스터쿡과 존슨집은 송탄식과 가까운 것으로 볼 수 있다.

파주지역에서 오랫동안 부대찌개를 운영하는 문산 삼거리부대찌개와 통일공원 정미식당은 의정부식으로 분류되고 금촌 미스터쿡과 존슨집은 송탄식과 가까운 것으로 볼 수 있다.

*향토식당 소개 순서는 개업이 오래된 업소 순서이다.--paki 2023년 9월 29일 (금) 19:03 (KST)  

*향토식당 소개 순서는 개업이 오래된 업소 순서이다.--paki 2023년 9월 29일 (금) 19:03 (KST)

==향토 식당==

==향토 식당==