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파주 장단콩 축제/2023년 (원본 보기)

2023년 12월 7일 (목) 12:41 판

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→‎제14회 장단콩요리 전국경연대회 개최
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2023.11.24일~11.26일까지 임진각 관광지에서 열리는 27번째 축제이다.
 
2023.11.24일~11.26일까지 임진각 관광지에서 열리는 27번째 축제이다.
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[[File:pw장단콩.jpg|400px|섬네일|자료사진]]
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[[File:2023장단콩축제.jpg|300px|섬네일|안내문]]
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====참여 업체 모집====
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==행사 내용==
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파주장단콩축제는 ‘알콩(볼거리)’, ‘달콩(먹거리)’, ‘놀콩(놀거리)’, ‘살콩(살거리)’ 등 4가지 주제로 구성된다. ‘알콩’은 파주장단콩전시관, 장단콩요리경연대회, 파주시민 거리공연 등 다양한 볼거리를 제공한다.
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‘달콩’은 파주장단콩을 활용한 가공음식 먹거리마당과 파주시새마을회, 한우협회 등 주민참여형 전문음식점을 통해 제공되는 먹거리 장터이다. ‘놀콩’은 꼬마메주만들기 체험, 콩 타작 체험행사 등 다채로운 체험 프로그램인 놀거리를 제공한다.
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마지막 ‘살콩’은 파주장단콩을 비롯해 농특산물 판매장과 가공품 판매장, 시골 장터 분위기를 재현한 재래장터 등이 진행되는 살거리 장터이다.
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==행사 특징==
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파주시는 방문객 중 대중교통을 이용자에게 편의를 제공하기 위해 문산역과 임진각 행사장까지 순환버스를 수시로 운영한다. 행자장내 향토음식점은 읍면동 부녀회가 직접 운영하고, 음식 가격을 누리집 및 현수막에 사전공지하는 등 바가지요금 근절하고 1회용기 대신 다회용기를 사용한다.<ref>보도자료 2023.11.20. 도시농업과</ref>
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==행사 추진==
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====전문음식점 등 참여 업체 모집====
 
파주시는 축제에 참여할 전문음식점과 농산물 판매점, 체험장 참여할 사업자를 모집하고 있다. 참여 희망자는 2022.8.11 ~ 8.31일까지 파주시 농업기술센터 농업진흥과 (☎031-940-5282)에 직접 신청해야 한다. 이번 참여업체 모집은 개성인삼축제와 장단콩축제 참여 업체를 동시에 접수하므로 필요한 업체는 두 가지 축제를 각각 신청해야 한다.
 
파주시는 축제에 참여할 전문음식점과 농산물 판매점, 체험장 참여할 사업자를 모집하고 있다. 참여 희망자는 2022.8.11 ~ 8.31일까지 파주시 농업기술센터 농업진흥과 (☎031-940-5282)에 직접 신청해야 한다. 이번 참여업체 모집은 개성인삼축제와 장단콩축제 참여 업체를 동시에 접수하므로 필요한 업체는 두 가지 축제를 각각 신청해야 한다.
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====제14회 장단콩요리 전국경연대회 개최====
 
====제14회 장단콩요리 전국경연대회 개최====
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[[File:2023년요리대회.jpg|400px|섬네일|요리대회]]
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[[File:2023년요리대회.jpg|300px|섬네일|요리대회]]
 
파주시는 2023.11.25일(토) 오전 10시 파주시 임진각 장단콩 축제장에서 제14회 장단콩요리 전국경연대회를 개최한다고 밝혔다.
 
파주시는 2023.11.25일(토) 오전 10시 파주시 임진각 장단콩 축제장에서 제14회 장단콩요리 전국경연대회를 개최한다고 밝혔다.
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*전자메일 kfdc2@hanmail.net / kfdc69@naver.com
 
*전자메일 kfdc2@hanmail.net / kfdc69@naver.com
 
*팩스 02-845-7925
 
*팩스 02-845-7925
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====입선작 래시피 공개====
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파주시는 2023년 제14회 파주장단콩 전국요리경연대회에서 입선한 작품  25종의 래시피를  공개했다.
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래시피는 장단콩과 개성인삼을 소재로 한 음식들의 재료 및 조리 과정을 상세하게 소개했고 장단삼백과 장단콩의 영양소 특징 등 관련 내용도 함께 설명됐다.
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특히, 래시피중에 장단콩 한수위 쌀술빵과 개성인삼과 장단콩 파운드케이크, 장단콩 쌀 파이 만쥬는 어린이용 간식으로 인기가 많은 요리이다.
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*[http://photo.paju.wiki/pajuwiki-doc/행사/pk제14회파주장단콩요리대회입선작품.pdf 래시피 보기]
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===장단콩 판매가격===
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2023년 장단콩 판매가격은 경기침체로 전년도 동일한 가격으로 결정하고 늦서리태 중 7kg 단위는 작년보다 1천원 내린 99천원으로 하향 조정했다.--paki 2023년 11월 27일 (월) 11:15 (KST)
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{| class="wikitable" style="text-align:center;"
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! 구분
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! colspan="3" | 백태
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! colspan="3" | 기타유색-<br />서리태, 밤콩,선비콩
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! colspan="3" | 늦서리태
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! colspan="3" | 쥐눈이
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| style="text-align:left;" | 무게(kg)
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| colspan="3" | 1kg
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| 1kg
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| 3.5kg
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| 7kg
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| 1kg
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| style="text-align:left;" | 2023년
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| 60,000
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| 15,000
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| 80,000
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| style="text-align:left;" | 2022년
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| 9,000
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| 31,000
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| 60,000
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| 80,000
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|}
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===판매 실적===
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축제기간 동안 장단콩을 83.3톤을 판매하여 9.9억원 매출을 올렸고 전문음식점에서는 14.1억원의 판매실적을 올려 전체 24억원의 실적을 올렸다. <ref>파주시 보도자료 2023.11.24. </ref>
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==축제장 풍경==
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[[File:2023장단콩풍경.PNG|700px|link=http://photo.paju.wiki/photo/index.php?/category/116]]
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*[http://photo.paju.wiki/photo/index.php?/category/116 앨범 보기]
    
==관련 정보==
 
==관련 정보==
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<categorytree mode="pages" >행사</categorytree >
 
<categorytree mode="pages" >행사</categorytree >
 
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[[File:pajuwiki-2023kong.png|80px|섬네일|퀵링크]]
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[[분류:행사]]
 
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[[분류:문산]]
 
[[분류:문산]]
 
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