금릉 가마솥 수제닭강정

금릉역 앞 로데오 거리에 있는 수제 닭강정 맛집이다.

금릉점

개요

금릉동은 2000년대 조성된 택지지구로 금릉역 앞 상가는 이 지역의 핵심 상가이다. 파주세무서, 국민건강보험 파주지사 등 다양한 공공기관과 금릉역이 있어 유동인구가 많은 지역이다.

가마솥 수제 닭강정 금릉점은 로데오 거리에 위치해 다양한 계층의 고객이 애용하고 있는 곳으로 유명하다. 판매하고 있는 닭강정은 부드럽고 촉촉해 젊은층의 고객이 선호하고 주문시 바로 요리하기 때문에 신선한 맛이 특징이다.

이 업소는 닭강정 이외에도 20년 이상 김밥집을 운영했던 경험으로 다양한 김밥을 만들어 판매하고 있어 간식이 필요한 고객에게 인기가 많다.

닭강정

닭강정은 닭고기를 튀겨서 졸인 양념과 함께 볶은 요리로 깐풍기와 구별되는 한국적인 음식이다. 가마솥 수제 닭강정 금릉점은 닭다리 살로 튀겨 부드러우면서 촉촉하고 바삭한 맛이 특징이다. 신선한 기름과 물엿을 이용하고 잘게 부순 견과류와 가래떡이 부재료로 이용하고 있다.

닭강정을 주문하면 소스와 시즈닝도 따로 준비가 되어있어 고객의 취향에 따라 추가할 수 있다.

닭강정은 일반 (반박스) 10,000원, 특대 15,000원, 반반세트 특대 16,000원으로 가격이 나누어 진다.

김밥은 원조김밥 3,000원, 참치김밥·치즈김밥·김치김밥·어묵김밥·땡초김밥·크래미김밥·스팸김밥 4000원, 불고기김밥 4,500원으로 구분되어 있다.